Kakitangan pakar kami yang memenangi anugerah memilih produk yang kami lindungi dan mengkaji serta menguji produk terbaik kami dengan teliti. Jika anda membuat pembelian melalui pautan kami, kami mungkin mendapat komisen. Baca pernyataan etika.
Sesetengah makanan penuh dengan racun perosak apabila ia tiba di dalam troli anda. Berikut adalah 12 buah-buahan dan sayur-sayuran yang anda harus sentiasa basuh sebelum makan.
Buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin mungkin merupakan makanan paling sihat di pinggan anda. Tetapi rahsia kecil produk ini ialah ia sering disalut dengan racun perosak, dan sesetengah jenis lebih cenderung mengandungi bahan kimia ini berbanding yang lain.
Untuk membantu membezakan makanan yang paling kotor daripada yang tidak begitu buruk, Kumpulan Kerja Keselamatan Makanan Alam Sekitar bukan berasaskan keuntungan telah menerbitkan senarai makanan yang paling berkemungkinan mengandungi racun perosak. Ia dipanggil Dirty Dozen, dan ia merupakan helaian panduan tentang cara mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran dengan kerap.
Pasukan itu menganalisis 46,569 sampel 46 buah-buahan dan sayur-sayuran yang telah diuji oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS dan Jabatan Pertanian. Apakah punca utama racun perosak dalam kajian terbaru pasukan itu? strawberi. Dalam analisis komprehensif, lebih banyak bahan kimia ditemui dalam beri popular ini berbanding buah-buahan atau sayur-sayuran lain.
Secara amnya, makanan tanpa kulit semula jadi atau kulit yang boleh dimakan, seperti epal, sayur-sayuran dan beri, lebih cenderung mengandungi racun perosak. Makanan yang biasanya dikupas, seperti avokado dan nanas, kurang berkemungkinan tercemar. Di bawah ini anda akan menemui 12 makanan yang paling berkemungkinan mengandungi racun perosak dan 15 makanan yang paling kurang berkemungkinan tercemar.
Dirty Dozen merupakan petunjuk yang baik untuk memberi amaran kepada pengguna tentang buah-buahan dan sayur-sayuran yang paling memerlukan pembersihan. Malah bilasan cepat dengan air atau semburan pembersih boleh membantu.
Anda juga boleh mengelakkan sebahagian besar potensi risiko dengan membeli buah-buahan dan sayur-sayuran organik yang diperakui bebas racun perosak. Mengetahui makanan mana yang lebih berkemungkinan mengandungi racun perosak boleh membantu anda memutuskan di mana hendak membelanjakan wang tambahan anda untuk makanan organik. Seperti yang saya pelajari daripada menganalisis harga makanan organik dan bukan organik, ia tidaklah semahal yang anda sangkakan.
Produk dengan salutan pelindung semula jadi kurang berkemungkinan mengandungi racun perosak yang berpotensi berbahaya.
Metodologi EWG merangkumi enam petunjuk pencemaran racun perosak. Analisis ini tertumpu pada buah-buahan dan sayur-sayuran yang paling berkemungkinan mengandungi satu atau lebih racun perosak, tetapi tidak mengukur tahap mana-mana satu racun perosak dalam makanan tertentu. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai Dirty Dozen EWG dalam kajian yang diterbitkan di sini.
Masa siaran: 24 Jun 2024