Chlormequat adalah yang terkenalpengatur pertumbuhan tumbuhandigunakan untuk mengukuhkan struktur tumbuhan dan memudahkan penuaian. Tetapi bahan kimia itu kini berada di bawah penelitian baharu dalam industri makanan AS berikutan penemuannya yang tidak dijangka dan meluas dalam stok oat AS. Walaupun tanaman itu diharamkan untuk dimakan di Amerika Syarikat, chlormequat telah ditemui dalam beberapa produk oat yang boleh dibeli di seluruh negara.
Kelaziman chlormequat didedahkan terutamanya melalui penyelidikan dan penyiasatan yang dijalankan oleh Environmental Working Group (EWG), yang, dalam kajian terbaru yang diterbitkan dalam Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, mendapati bahawa dalam lima kes chlormequat dikesan dalam sampel air kencing. empat daripada mereka. empat peserta. .
Alexis Temkin, ahli toksikologi dengan Kumpulan Kerja Alam Sekitar, menyatakan kebimbangan mengenai potensi kesan kesihatan chlormequat, berkata: "Penggunaan meluas racun perosak yang sedikit dikaji ini pada manusia menjadikannya sukar untuk dikendalikan. sesiapa pun tahu bahawa dia telah dimakan. “
Penemuan bahawa tahap chlormequat dalam makanan ruji berkisar daripada tidak dapat dikesan hingga 291 μg/kg telah mencetuskan perdebatan tentang potensi kesan kesihatan untuk pengguna, terutamanya sejak chlormequat telah dikaitkan dengan hasil pembiakan yang buruk dan hasil pembiakan yang buruk dalam kajian haiwan. untuk masalah perkembangan janin.
Walaupun kedudukan Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA) AS ialah chlormequat menimbulkan risiko yang rendah apabila digunakan seperti yang disyorkan, kehadirannya dalam produk oat popular seperti Cheerios dan Quaker Oats membimbangkan. Keadaan ini dengan segera memerlukan pendekatan yang lebih ketat dan komprehensif untuk memantau bekalan makanan, serta kajian toksikologi dan epidemiologi yang mendalam untuk menilai secara menyeluruh potensi risiko kesihatan yang berkaitan dengan pendedahan chlormequat.
Masalah utama terletak pada mekanisme pengawalseliaan dan penyeliaan penggunaan pengawal selia pertumbuhan dan racun perosak dalam pengeluaran tanaman. Penemuan chlormequat dalam bekalan oat domestik (walaupun statusnya dilarang) menggambarkan kelemahan rangka kerja kawal selia hari ini dan menunjukkan keperluan untuk penguatkuasaan undang-undang sedia ada yang lebih ketat dan mungkin pembangunan garis panduan kesihatan awam yang baharu.
Temkin menekankan kepentingan peraturan, dengan menyatakan, “Kerajaan persekutuan memainkan peranan penting dalam memastikan pemantauan, penyelidikan dan pengawalseliaan racun perosak yang betul. Namun Agensi Perlindungan Alam Sekitar terus meninggalkan mandatnya untuk melindungi kanak-kanak daripada bahan kimia dalam makanan mereka. Tanggungjawab terhadap potensi bahaya.” bahaya kesihatan daripada bahan kimia toksik seperti chlormequat.”
Keadaan ini juga menyerlahkan kepentingan kesedaran pengguna dan peranan yang dimainkannya dalam advokasi kesihatan awam. Pengguna yang dimaklumkan yang bimbang tentang potensi risiko kesihatan yang berkaitan dengan chlormequat semakin beralih kepada produk oat organik sebagai langkah berjaga-jaga untuk meminimumkan pendedahan kepada bahan ini dan bahan kimia lain yang membimbangkan. Peralihan ini bukan sahaja mencerminkan pendekatan proaktif terhadap kesihatan, tetapi juga menandakan keperluan yang lebih luas untuk ketelusan dan keselamatan dalam amalan pengeluaran makanan.
Penemuan chlormequat dalam bekalan oat AS adalah isu pelbagai rupa yang merangkumi bidang kawal selia, kesihatan awam dan perlindungan pengguna. Untuk menangani masalah ini secara berkesan memerlukan kerjasama antara agensi kerajaan, sektor pertanian dan orang ramai untuk memastikan bekalan makanan yang selamat dan bebas daripada bahan cemar.
Pada April 2023, sebagai tindak balas kepada permohonan 2019 yang difailkan oleh pengeluar chlormequat Taminco, Agensi Perlindungan Alam Sekitar Biden mencadangkan membenarkan penggunaan chlormequat dalam barli, oat, triticale dan gandum AS buat kali pertama, tetapi EWG menentang rancangan itu. Peraturan yang dicadangkan masih belum dimuktamadkan.
Memandangkan penyelidikan terus mendedahkan potensi kesan chlormequat dan bahan kimia lain yang serupa, pembangunan strategi komprehensif untuk melindungi kesihatan pengguna tanpa menjejaskan integriti dan kemampanan sistem pengeluaran makanan mesti menjadi keutamaan.
Institut Makanan telah menjadi "sumber sehenti" utama untuk eksekutif industri makanan selama lebih daripada 90 tahun, menyediakan maklumat yang boleh diambil tindakan melalui kemas kini e-mel harian, laporan mingguan Institut Makanan dan perpustakaan penyelidikan dalam talian yang luas. Kaedah pengumpulan maklumat kami melangkaui "pencarian kata kunci" mudah.
Masa siaran: Ogos-28-2024