Chlormequat merupakan sejenis tumbuhan yang terkenalpengatur pertumbuhan tumbuhandigunakan untuk mengukuhkan struktur tumbuhan dan memudahkan penuaian. Tetapi bahan kimia ini kini berada di bawah penelitian baharu dalam industri makanan AS berikutan penemuannya yang tidak dijangka dan meluas dalam stok oat AS. Walaupun tanaman ini diharamkan untuk dimakan di Amerika Syarikat, klormekuat telah ditemui dalam beberapa produk oat yang tersedia untuk dibeli di seluruh negara.
Prevalens klormekuat didedahkan terutamanya melalui penyelidikan dan penyiasatan yang dijalankan oleh Kumpulan Kerja Alam Sekitar (EWG), yang, dalam satu kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, mendapati bahawa dalam lima kes, klormekuat dikesan dalam sampel air kencing empat daripada mereka.
Alexis Temkin, seorang ahli toksikologi dengan Kumpulan Kerja Alam Sekitar, melahirkan kebimbangan tentang potensi kesan kesihatan klormekuat, dengan berkata: “Penggunaan meluas racun perosak yang kurang dikaji ini pada manusia menjadikannya sukar untuk diuruskan. Sesiapa pun tahu bahawa ia telah dimakan.”
Penemuan bahawa tahap klormekuat dalam makanan ruji adalah antara tidak dapat dikesan hingga 291 μg/kg telah mencetuskan perdebatan tentang potensi kesan kesihatan kepada pengguna, terutamanya kerana klormekuat telah dikaitkan dengan hasil pembiakan yang buruk dan hasil pembiakan yang buruk dalam kajian haiwan.
Walaupun pendirian Agensi Perlindungan Alam Sekitar AS (EPA) ialah klormekuat menimbulkan risiko yang rendah apabila digunakan seperti yang disyorkan, kehadirannya dalam produk oat popular seperti Cheerios dan Quaker Oats adalah membimbangkan. Situasi ini memerlukan pendekatan yang lebih ketat dan komprehensif untuk memantau bekalan makanan, serta kajian toksikologi dan epidemiologi yang mendalam untuk menilai secara menyeluruh potensi risiko kesihatan yang berkaitan dengan pendedahan klormekuat.
Masalah utama terletak pada mekanisme pengawalseliaan dan penyeliaan penggunaan pengawal selia pertumbuhan dan racun perosak dalam pengeluaran tanaman. Penemuan klormekuat dalam bekalan oat domestik (walaupun statusnya diharamkan) menggambarkan kekurangan rangka kerja pengawalseliaan hari ini dan menunjukkan keperluan untuk penguatkuasaan undang-undang sedia ada yang lebih ketat dan mungkin pembangunan garis panduan kesihatan awam yang baharu.
Temkin menekankan kepentingan peraturan, dengan menyatakan, “Kerajaan persekutuan memainkan peranan penting dalam memastikan pemantauan, penyelidikan dan pengawalseliaan racun perosak yang betul. Namun Agensi Perlindungan Alam Sekitar terus mengabaikan mandatnya untuk melindungi kanak-kanak daripada bahan kimia dalam makanan mereka. Tanggungjawab terhadap potensi bahaya.” bahaya kesihatan daripada bahan kimia toksik seperti klormekuat.”
Situasi ini juga menonjolkan kepentingan kesedaran pengguna dan peranannya dalam advokasi kesihatan awam. Pengguna yang berpengetahuan dan prihatin tentang potensi risiko kesihatan yang berkaitan dengan chlormequat semakin beralih kepada produk oat organik sebagai langkah berjaga-jaga untuk meminimumkan pendedahan kepada bahan kimia ini dan bahan kimia lain yang membimbangkan. Peralihan ini bukan sahaja mencerminkan pendekatan proaktif terhadap kesihatan, tetapi juga menandakan keperluan yang lebih luas untuk ketelusan dan keselamatan dalam amalan pengeluaran makanan.
Penemuan klormekuat dalam bekalan oat AS merupakan isu pelbagai aspek yang merangkumi bidang kawal selia, kesihatan awam dan perlindungan pengguna. Menangani masalah ini dengan berkesan memerlukan kerjasama antara agensi kerajaan, sektor pertanian dan orang awam bagi memastikan bekalan makanan yang selamat dan bebas daripada bahan cemar.
Pada April 2023, sebagai tindak balas kepada permohonan 2019 yang difailkan oleh pengeluar chlormequat Taminco, Agensi Perlindungan Alam Sekitar Biden mencadangkan untuk membenarkan penggunaan chlormequat dalam barli, oat, triticale dan gandum AS buat kali pertama, tetapi EWG menentang rancangan tersebut. Peraturan yang dicadangkan masih belum dimuktamadkan.
Ketika penyelidikan terus mendedahkan potensi kesan klormekuat dan bahan kimia serupa yang lain, pembangunan strategi komprehensif untuk melindungi kesihatan pengguna tanpa menjejaskan integriti dan kemampanan sistem pengeluaran makanan mesti menjadi keutamaan.
Institut Makanan telah menjadi "sumber sehenti" utama untuk eksekutif industri makanan selama lebih 90 tahun, menyediakan maklumat yang boleh diambil tindakan melalui kemas kini e-mel harian, laporan mingguan Institut Makanan dan perpustakaan penyelidikan dalam talian yang luas. Kaedah pengumpulan maklumat kami melangkaui "carian kata kunci" yang mudah.
Masa siaran: 28 Ogos 2024